- Porque utilizamos un escabeche antiguo, casero, realizado en nuestro obrador con aceite de oliva aromatizado con verduras, especias y la proporción justa de vinagre y vino blanco.
- Una receta heredada de la cocina tradicional de nuestras abuelas, que ha sido modificada con la sutileza que requiere el bonito del norte.
LOMOS BONITO ESCABECHE
LOMOS DE BONITO DEL NORTE
en escabeche
Cubrimos los mejores lomos de bonito del norte con un escabeche tradicional, receta de "nuestra abuela",
suave y claro.
Una auténtica delicia para los amante del verdadero escabeche.
| CAPACIDAD | PESO NETO | PESO ESCURRIDO | REFERENCIA |
|---|---|---|---|
| 450 ml | 420 g | 300 g | LE450 |
| 350 ml | 320 g | 220 g | LE350 |
| 250 ml | 240 g | 160 g | LE250 |
INGREDIENTES
- Bonito del norte (Thunnus Alalunga).
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Vino blanco.
- Sal y especias.
CONSUMO PREFERENTE
- 5 años a temperatura ambiente.
- Una vez abierto el bote, mantener refrigerado.
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN
- Perfecto para ensaladas camperas con patata, tomate y huevo duro.
- Ideal para realizar tabulé (ensalada de cuscus).
- En tostas sobre cebolla y zanahoria caramelizadas.
- Para realizar croquetas de bonito en escabeche.
ADITIVOS
- Sin aditivos
ALÉRGENOS
- Pescado y productos a base pescado.
- Sulfitos (vino blanco). Puede contener trazas de moluscos y gluten
| VALOR NUTRICIONAL | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 897 Kj / 215 kcal |
| Grasas | 14,60 g |
| de las cuales, saturadas | 6,4 g |
| Hidratos de carbono | <0,10 g |
| de los cuales, azúcares | <0,10 g |
| Proteinas | 20,90 g |
| sal | 0,67 g |
POR QUÉ ELEGIR LOMOS DE BONITO DEL NORTE en escabeche CURRIMAR
- Porque es una conserva absolutamente versatil para la elaboración de platos: ensaladas de patata, tabulés, croquetas ...
- Porque nos trae a la memoria los sabores de las antiguas conservas de bonito en escabeche que han ido desapareciendo.
- Porque el escabeche que elaboramos es especialmente suave y sutil, lo que le hace apto para todos los paladares, incluso para las personas que no toleran bien el sabor a vinagre.
